背景及主要業(yè)務(wù)問題或挑戰(zhàn)
蒙牛1999年成立于內(nèi)蒙古自治區(qū)，總部位于呼和浩特，是全球乳業(yè)七強(qiáng)，專注于為中國和全球消費(fèi)者提供營養(yǎng)、健康、美味的乳制品。其中冰品事業(yè)部致力于提供有品質(zhì)保障、種類多樣、口味豐富、價(jià)格適中的冰淇淋產(chǎn)品。2022年，蒙牛在中國冰淇淋行業(yè)線下市場份額排名中占據(jù)第三。
盡管經(jīng)歷疫情，冰淇淋行業(yè)市場規(guī)模仍持續(xù)增長。在此趨勢下，頭部競爭對手不斷加緊布局低線城市，推進(jìn)市場滲透；高端新進(jìn)者和跨界玩家也正在迎合最新消費(fèi)趨勢，重塑市場結(jié)構(gòu)和消費(fèi)行為。面臨市場機(jī)遇和競爭威脅，客戶一方面需要提升主業(yè)、力爭奪冠，另一方面需要推進(jìn)業(yè)務(wù)破局，發(fā)展第二曲線。雙重壓力下，客戶邀請?jiān)拦餐瓿膳f有戰(zhàn)略復(fù)盤和未來戰(zhàn)略制定。
項(xiàng)目提供了怎樣的幫助
項(xiàng)目主要分為戰(zhàn)略調(diào)研、戰(zhàn)略制定、戰(zhàn)略確定幾個(gè)階段，用時(shí)12周；
在戰(zhàn)略調(diào)研階段，項(xiàng)目組通過案頭研究、一手問卷調(diào)查、大數(shù)據(jù)挖掘、外部專家訪談、內(nèi)部管理層和骨干訪談等方式，充分了解外部機(jī)會、威脅與內(nèi)部優(yōu)劣勢，通過工作坊，對內(nèi)外部環(huán)境達(dá)成一致認(rèn)知，并共同完成SWOT分析和策略轉(zhuǎn)化、新業(yè)務(wù)頭腦風(fēng)暴、初評及商業(yè)模式設(shè)計(jì)評估；
在戰(zhàn)略制定階段，項(xiàng)目組預(yù)先對改進(jìn)領(lǐng)域進(jìn)行初步策劃，并再次通過工作坊推動內(nèi)部共識；
戰(zhàn)略確定階段，項(xiàng)目組結(jié)合前期共識，協(xié)同相關(guān)部門共同推進(jìn)戰(zhàn)略解碼，擬定供應(yīng)鏈、市場營銷、品牌、研發(fā)等領(lǐng)域的細(xì)分規(guī)劃，確保戰(zhàn)略的可執(zhí)行性。
產(chǎn)出及成果
項(xiàng)目基于兩次逐段共識，加強(qiáng)了各部門對內(nèi)外部環(huán)境的充分了解和討論，擬定了未來三年戰(zhàn)略規(guī)劃；
項(xiàng)目對戰(zhàn)略按照領(lǐng)域進(jìn)行了解碼，對市場與品牌、供應(yīng)鏈、大客戶、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、組織與人力資源方面進(jìn)行了重點(diǎn)展開，為戰(zhàn)略落地進(jìn)一步提供了依據(jù)和指導(dǎo)。
項(xiàng)目亮點(diǎn)/成功要素
一把手充分支持、逐段共識、解碼過程中與相關(guān)部門共同討論輸出，既導(dǎo)入管理框架，又結(jié)合業(yè)務(wù)實(shí)際，確保戰(zhàn)略任務(wù)是“我們的戰(zhàn)略”（業(yè)務(wù)部門充分理解戰(zhàn)略任務(wù)并對執(zhí)行抱有信心）。
